巴西黃波本黃蜜處理中烘焙精品咖啡豆 @ jv8q9k3y4的部落格

一般巴西產區的咖啡豆具多樣性且適合大眾口味的特色。巴西黃波本咖啡 yellow bourbon coffee 產於南美洲巴西 Cerrado 喜拉多地區，稀有的黃波本種咖啡原生於印度洋的留尼旺島，與一般綠色果實不同的是成熟的黃波本種果實成熟時會呈現黃色，也由於產量較低，且較為不耐風雨，故未被廣泛種植。口感平和，帶有木質般巧克力味的前韻奔馳而來，隨後帶出微微的柑橘香氣，尾韻又有可可的味道捲土重來，口感厚實乾淨，喉韻平順，酸味柔和，酸味呈現著淺顯的果酸及淡淡的花果香，濃郁的口感入喉後韻味極佳，令人尾韻猶存！